ब्रेड चीजी  कटलेट(bread cheeze cutlet recepi in hindi)

ब्रेड चीजी कटलेट को बनाने के लिए उबले हुए आलू को छीलकर मसाला लेंगे, और ब्रेड को पानी मे डिप करके हाँथ से निचोड़ लेंगे और मसलकर आलू के साथ मिक्स कर देंगे.

अब हम इस आलू और ब्रेड मे हरा धनिया, हरी मिर्च, लालमिर्च पाउडर, नमक, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, को डालकर सभी को आपस मे अच्छे से मिला देंगे।अब हम कद्दूकस कि हुईं चीज़ को भी इसमें डालकर मिक्स कर लेंगे.और एक डो जैसा बना लेंगे।

अब हम अपने मनचाहे शेप मे कटलेट बना लेंगे। मैंने ओवेल शेप मे कटलेट बनाये है। फिर इनको सूजी मे ऐसे ही लपेट लेंगे। इससे ये बहुत ही कुरकुरे बनते।और तलने के बाद देखने मे भी बहुत सुन्दर लगते।

अब हम कढ़ाई मे तेल डालकर गैस मे गरम होने रखेंगे, तेल के गरम होते ही हम कटलेट को मीडियम से हाई आंच मे सेंक लेंगे. इनके गोल्डन ब्राउन होते ही हम इनको प्लेट मे निकाल लेंगे. ये बहुत जल्दी सिक जाते।

अब हमारे कटलेट बनकर तैयार है इनको हम गरमागरम कटलेट को टमाटर सॉस और ग्रीन चटनी के साथ सर्व कर सकते। साथ मे चाय हो तो फिर क्या कहना, इसका स्वाद दोगुना हो जायेगा।