कांदा पोहा (Kanda Poha recipe in Hindi)

Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
कोटा, राजस्थान

#ebook2020 #state5
#auguststar #30
कांदा - पोहा महाराष्ट्र का प्रसिद्ध नाश्ता है। कम समय की लागत से बनने वाला कांदा पोहा खाने में हल्का और स्वाद से भरपूर होता है।

कांदा पोहा (Kanda Poha recipe in Hindi)

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कांदा - पोहा महाराष्ट्र का प्रसिद्ध नाश्ता है। कम समय की लागत से बनने वाला कांदा पोहा खाने में हल्का और स्वाद से भरपूर होता है।

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सामग्री

10 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 2 कपपोहा (चूड़ा)
  2. 1बारीक़ कटा बड़ा प्याज़ (कांदा)
  3. 2-3 चम्मच मूंगफली के दाने
  4. 1/2 कपहरी मटर (फ्रोज़न)
  5. 1बारीक़ कटी हरी मिर्च
  6. 7-8करी पत्ता
  7. 1 छोटी चम्मच राइ
  8. 1/2 चम्मचहल्दी
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1 बड़ा चम्मचतेल
  11. 1/2नींबूका रस
  12. 1/2बारीक़ कटा टमाटर (ऑप्शनल)
  13. आवश्यकतानुसार भुजिया नमकीन(ऑप्शनल)

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पोहे को पानी से अच्छे से धुल लें और 5 मिनट रख दें। ताकि पोहा फूल जाए और नरम हो जाए।

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में मूंगफली कों भूनकर अलग रख लें। अब इसी कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें राइ डालकर भून लें फिर प्याज़, हरी मिर्च और करी पत्ता डाले और हल्का भून लें। जब प्याज़ हल्का सुनेहरा हो जाए तब हल्दी डाले और 1 मिनट और भून लें ताकि हल्दी का कच्चा पन निकल जाए। अब इसमें मटर, पोहा और नमक डालकर अच्छे से मिला लें और दो मिनट पकने दें।

  3. 3

    2 मिनट बाद पोहे में नींबूका रस डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें। अब पोहे कों एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से कटे हुए टमाटर और भुजिया डालकर चाय के साथ परोसे।

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Cook Today
Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
पर
कोटा, राजस्थान
मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
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