आलू मसाला पूरी (aloo masala poori recipe in Hindi)

Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
कोटा, राजस्थान

#GA4 #Week9
Poori
हम अक्सर घर में पूरियाँ बनाते रहते हैं। आज मैंने आलू मसाला पूरी बनाई हैं। ये पूरियाँ चाय के साथ बहुत ही स्वादिष्ट और मज़ेदार लगती हैं।

आलू मसाला पूरी (aloo masala poori recipe in Hindi)

#GA4 #Week9
Poori
हम अक्सर घर में पूरियाँ बनाते रहते हैं। आज मैंने आलू मसाला पूरी बनाई हैं। ये पूरियाँ चाय के साथ बहुत ही स्वादिष्ट और मज़ेदार लगती हैं।

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सामग्री

15 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 4उबले आलू
  2. 2 कटोरीगेहूँ का आटा
  3. 1/2 चम्मच सौंफ
  4. 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  5. 1/2 चम्मच अजवाइन
  6. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1/2 चम्मच लालमिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मच हींग
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1बारीक कटी हरी मिर्च
  11. आवश्यकतानुसारबारीक़ कटा हरा धनिया
  12. आवश्यकतानुसार पानी
  13. आवश्यकतानुसार तेल

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले उबले आलू को अच्छे से मैश कर लेंगे। फिर एक बड़ा बर्तन लेंगे और उसमें आटा, मैश करें आलू, हल्दी पाउडर, लालमिर्च पाउडर, हींग, नमक, सौंफ, अजवाइन, जीरा,हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। अब थोड़ा- थोड़ा पानी डालकर हल्का कड़क आटा गूँथ लेंगे।

  2. 2

    अब कढ़ाई में तेल गरम करेंगे फिर आटे की छोटी - छोटी पूरी बेल लेंगे और कढ़ाई में डालकर अलट- पलटकर सुनेहरा तल लेंगे। अब पूरी को प्लेट में निकाल लेंगे। इसी तरह सारी पूरी तल कर प्लेट में निकाल लेंगे।

  3. 3

    तो लीजिए तैयार है मज़ेदार और कुरकुरी आलू मसाला पूरी। अब इन पूरियों को किसी अचार या चटनी के साथ परोसेंगे। ये पूरियाँ चाय के साथ भी बहुत स्वादिष्ट लगती है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
पर
कोटा, राजस्थान
मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
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