दाल पकवान (dal pakwan recipe in Hindi)
#March2
सिंधी का प्रसिद्ध नाश्ता दाल पकवान है यह चने की स्वादिष्ट दाल के साथ मैदा के कुरकुरे पकवान बनाए जाते हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है,,,,,
दाल पकवान (dal pakwan recipe in Hindi)
#March2
सिंधी का प्रसिद्ध नाश्ता दाल पकवान है यह चने की स्वादिष्ट दाल के साथ मैदा के कुरकुरे पकवान बनाए जाते हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है,,,,,
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कप चना दाल को पानी में डालकर 2 घंटे के लिए छोड़ दें 2 घंटे के बाद उसको किसी जाली में छान ने
- 2
अब दाल को कुकर में डालें उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें हल्दी नमक डालकर कुकर का ढक्कन बंद करके तीन सिटी लगाएं तीन सिटी लगने के बाद गैस बंद कर दें और गैस निकलने के बाद दाल को चेक कर ले दाल हमारी पक कर तैयार है,
- 3
दाल का तड़का के लिए अब हम एक पेन गर्म करेंगे उसमें हींग और जीरा डालेंगे उसकी 1 मिनट बाद लहसुन अदरक और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट बाद हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, डालकर फिर 1 मिनट के लिए भुनेंगे
- 4
अब प्याज़ डालेंगे प्याज़ को 3 मिनट भुमने के बाद उसमें टमाटर डालेंगे टमाटर डालकर उसको ढककर टमाटर को अच्छी तरह से पक आएंगे, पकाने के बाद उसमें दाल ऐड करेंगे, दाल को भी 2 मिनट के लिए रखेंगे ताकि उसमें सारे मसाले खिलकर दाल में मिक्स हो जाए
- 5
अब दाल में बारीक कटी हुई धनिया पत्ती और गरम मसाला डालकर गैस बंद कर दे
- 6
पकवान बनाने के लिए 😁 सबसे पहले दो कटोरी मैदा डालेंगे उसमें दो चम्मच तेल डालेंगे अजवाइन डालेंगे और उसको कड़ा करके गुथेगे, अब उसको ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ेंगे 20 मिनट के बाद उसकी लोई तैयार कर लेंगे
- 7
पकवान को बेल कर तैयार कर लेंगे उसके बाद उसमें फॉक् से छोटे-छोटे छेद करेंगे ताकि वह अच्छी तरह से फूल ना पाए और एक इनमें धीमी आंच करके अपनी पकवान को तलकर तैयार करेंगे
- 8
उनको उलट-पुलट कर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक ले सीख ले, यह हमारी से सिंधी पकवान दाल पकवान बन के तैयार हैं
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ये एक सिंधी रेसिपी है इसे बनाए और बताये#grand #Street
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