कच्चे आम का मुरब्बा(Kacche Aam ka murabba recipe in Hindi)

Kanchan Kamlesh Harwani
Kanchan Kamlesh Harwani @Kanchan1520
Godhra

#St3
#Feast
गर्मी के मौसम में आम सबका फेवरेट होता है। गुजराती आम के मुरब्बे का स्वाद खट्टा, मीठा और लाजवाब होता है। ये अचार बच्चों के फेवरेट होने के साथ बड़ों के मन को भी भाता है। जब भी आपका दिल चाहे खाने में, पराठे या पूरी के साथ सर्व करें।

कच्चे आम का मुरब्बा(Kacche Aam ka murabba recipe in Hindi)

#St3
#Feast
गर्मी के मौसम में आम सबका फेवरेट होता है। गुजराती आम के मुरब्बे का स्वाद खट्टा, मीठा और लाजवाब होता है। ये अचार बच्चों के फेवरेट होने के साथ बड़ों के मन को भी भाता है। जब भी आपका दिल चाहे खाने में, पराठे या पूरी के साथ सर्व करें।

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सामग्री

15 मिनट
500 ग्राम
  1. 750 ग्रामतोतापुरी आम
  2. 600 ग्रामचीनी
  3. 1 चम्मचनमक
  4. खड़े मसाले-
  5. 5-5लौंग,
  6. 8-10काली मिर्च,
  7. 1बड़ी इलायची
  8. 1 टुकड़ाऔर दालचीनी का
  9. 8-10काजू
  10. 1 चम्मचखसखस

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    आम का खट्टा मीठा अचार बनाने के लिए आम को पहले धोकर छील ले और फिर कद्दूकस करके उसमें एक बड़ा चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करके एक साफ मलमल के कपड़े में डाल दे।फिर कपड़े को कसकर बांधें और कहीं लटका दें ताकि मिक्सचर का पानी निकल जाए।

  2. 2
  3. 3

    अब एक पतीले या कड़ाई में कद्दूकस किया हुआ आम और चीनी मिलाकर मीडियम आंच पर पकाएं। चीनी थोड़ी पिघल जाय उसमें खड़े मसाले लौंग,दालचीनी, काली मिर्च, और बड़ी इलायची डाले

  4. 4

    और हल्का सा ऑरेंज कलर डाले ।और बीच बीच में चलाते हुए पकाए

  5. 5

    मिश्रण गाढ़ा होने लगे उसमें काजू और खसखस डाले फिर चलाए और जब एक तार की चाशनी बन जाए फिर गैस ऑफ कर दे।

  6. 6

    तो तैयार है आम का खट्टा मीठा अचार। ठंडा होने पर इसे कांच के जार में भरकर रख दे।

  7. 7

    इसे पूरी या पराठे के साथ सर्व करें।

  8. 8
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Kanchan Kamlesh Harwani
पर
Godhra
l love cooking so much. I like to make new dishes.
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