कच्चे नारियल और गुड़ की बर्फ़ी (Kachhe nariyal aur gud ki barfi recipe in hindi)
Neelam Agrawal @cook_12558511
कच्चे नारियल और गुड़ की बर्फ़ी (Kachhe nariyal aur gud ki barfi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
नारियल का उपर वाला भाग चाकू से हटा कर नारियल को कद्दूकस कर ले या दरदरा पीस लें
- 2
पैन गरम करें धीमी आंच पर नारियल को थोड़ा भूने ध्यान रखें नारियल का रंग न बदलें अब इसे किसी प्लेट में निकाल लें
अब पैन गरम करें उसमें गुड़ डाले 2 बड़े चम्मच पानी डालकर चम्मच से लगातार चलाते हुए 1 तार की चाशनी बनाए (आंच को धीमा रखें)
- 3
अब इसमें नारियल डाले अच्छी तरह मिलाए साथ में घी, इलायची पाउडर व चिरौंजी डालकर चम्मच से एकसार करें
- 4
अब नारियल को धीमी आंच पर थोड़ा सा भूने ये पैन के तल को छोड़ दें तब एक प्लेट में घी या चिकनाई लगाकर इसे फैलाए
- 5
इसे 1 -2 घंटे के लिए रुम टेम्परेचर पर ठंडा होने दे फिर मनपसंद आकार में काट लें बस तैयार है स्वादिष्ट नारियल और गुड़ की बर्फ़ी
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