सूजी की जलेबी (suji ki jalebi recipe in Hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#stf

सूजी की जलेबी बनाने मे बहुत ही आसान है जलेबी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट बनी है जलेबी बनाने के लिए मैने रंग के लिए हल्दी पाउडर का इस्तेमाल किया है जिससे जलेबी का रंग बहुत ही सुन्दर आया है .....

सूजी की जलेबी (suji ki jalebi recipe in Hindi)

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सूजी की जलेबी बनाने मे बहुत ही आसान है जलेबी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट बनी है जलेबी बनाने के लिए मैने रंग के लिए हल्दी पाउडर का इस्तेमाल किया है जिससे जलेबी का रंग बहुत ही सुन्दर आया है .....

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सामग्री

4 सर्विंग
  1. 1 कपबारीक सूजी
  2. 1/2 कपमैदा
  3. 1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1 कपदही
  5. आवश्यकतानुसार तलने के लिए घी
  6. 1 पोलिथीन बैग जलेबी बनानेके लिए
  7. चाशनी के लिए सामग्री....
  8. 1+1/2कप चीनी
  9. 3 कपपानी
  10. 4-5हरी इलायची का पाउडर
  11. 1/2 नींबूका रस

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सूजी अगर मोटी हो तो मिक्सर जार मै डाल कर थोड़ा सा चला ले,ज्यादा बारीक भी न करें, अब सूजी औऱ मैदे को एक बाउल मै निकाल ले

  2. 2

    अब इसमें रंग के लिए हल्दी पाउडर एड करें औऱ दही डाल कर अच्छे से मिक्स करें अब थोड़ा पानी डाल कर न ज्यादा गाहढा औऱ न ही ढीला बैटर बनाए औऱ ढक कर 20-25मिनट के लिए अलग रख दे

  3. 3

    अब एक बर्तन मे चीनी डाल कर उसमें पानी डाल कर गैस पर लगातार चलाते हुए एक तार की चाशनी बनाए

  4. 4

    अब इसमें कुटी इलायची औऱ नींबूका रस एड करें औऱ ढक कर अलग रखें

  5. 5

    अब बैटर अगर ज्यादा गाहढा लगे तो उसमें थोड़ा पानी डाल कर ठीक करें औऱ बेकिंग पाउडर मिक्स करें अब गैस पर घी गरम करें औऱ एक पोलिथीन बैग मै बैटर भरे

  6. 6

    अब घी को अच्छे से गरम करें औऱ जलेबी बनाए औऱ आंच को धीमा करके उलट पलट कर कुरकुरा होने तक फ्राई करें

  7. 7

    अब घी से निकाल कर जलेबी को सीधे चाशनी मै डाले औऱ 2-3मिनट चाशनी मै रहने दे अब प्लेट मे निकालें

  8. 8

    अब हमारी सूजी की गरमा गरम जलेबी खाने के लिए तैयार है....परिवार सहित एंजाय करें।

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