लोबिया और आलू की सब्जी (lobia aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Seema gupta
Seema gupta @Seema1201
Kanpur Uttar Pradesh

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#b#week2
#aalu
आज हम आलू और लोबिया की फली की सब्जी बनाने जा रहे हैं इसमें प्रोटीन आयरन और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट बनती है।

लोबिया और आलू की सब्जी (lobia aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)

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आज हम आलू और लोबिया की फली की सब्जी बनाने जा रहे हैं इसमें प्रोटीन आयरन और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट बनती है।

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सामग्री

  1. 250 ग्रामलोबिया की फली
  2. 2कच्चे आलू
  3. 2बड़े साइज के प्याज
  4. 2 चम्मचवेजिटेबल ऑयल
  5. 1/2 चम्मचजीरा
  6. 1 चुटकीहींग
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मचमिर्ची पाउडर
  10. आवश्यकता अनुसारथोड़ा सा अमचूर पाउडर
  11. स्वाद अनुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी हरी धनिया पत्ती
  13. 1 इंचअदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले फली को अच्छे से धो लेंगे साफ करके उसके छोटे-छोटे पीस में काट लेंगे इसके बाद आलू को भी छीन लेंगे और छोटे पीस में कट कर लेंगे।

  2. 2

    गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसमें वेजिटेबल ऑयल डालेंगे और हींग और जीरा डालकर के चटका एंगे फिर उसमें प्याज़ और अदरक डालकर के भूनेगे।

  3. 3

    अब हल्दी डालकर के सब्जी को अच्छे से चला लेंगे और उसमें स्वादानुसार नमक डाल देंगे और सब्जी को धीमी आंच में 5 मिनट ढककर धीमी आंच पर पकने देंगे ।

  4. 4

    एक दो बार सब्जी को अलग पलट कर के देख लेंगे ताकि सब्जी लगे ना और फिर उसमें मसाले डाल देंगे धनिया मिर्ची पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर के अच्छे से चलाएंगे।

  5. 5

    सब्जी अच्छे से पक गई है अब उसमें ऊपर से धनिया डालकर के गानिश करेंगे और एक बाउल में निकाल लेंगे।

  6. 6

    सब्जी को बाउल में निकाल लिया है अब आप बताइए कि सब्जी कैसी बनी है हमने हमें अपने कमेंट जरूर बताइए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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