इंस्टेंट आम कलाकंद (instant aam kalakand recipe in Hindi)
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
इंस्टेंट आम कलाकंद (instant aam kalakand recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस चालू करके एक कढ़ाई में दूध गर्म करे दूध को गाढ़ा करे
- 2
आम को छील कर काट कर आम का पल्प बना ले
- 3
दूध गाढ़ा होने पर आम का पल्प डाले और इसे लगातार चलाते रहे अगर दूध नही फटता तो नीम्बू का रस मिला दे अब दूध और आम के मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकाये ताकि जले नही 10 से15 मिनट तक पकाये ताकि दूध का पानी कम हो जाये
- 4
जब देखे मिश्रण में पानी कम हो गया इस स्टेज पर इलायची पाउडर डाल और चीनी डाल दें चीनी से निकलने वाले पानी को कम करने के लिए धीमी आंच पर पकाये जब पानी पूरी तरह कम हो जाये तो गैस बंद कर दे घी लगी प्लेट में कलाकन्द को डाल कर पिस्ता डाल कर सेट कर ले 2 घंटे में ये सेट हो जायेगा
- 5
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इंस्टेंट आम कलाकन्द सेट होने पर टुकड़ो में काट कर सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से पिस्ता से गार्निश करे ये समर स्पेशल इंस्टेंट आम कलाकन्द तैयार !!!
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