अलबेला समोसा (albela samosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में नमक व मैश किए आलू मिलाकर, उसे अच्छे से गूथ लें ।
- 2
फिर प्याज, टमाटर व शिमला मिर्च को बारीक काट लें । अब पैन में तेल गर्म करें, उसमें प्याज़ डालकर भुने । फिर हरी मिर्च, टमाटर और शिमला मिर्च डालकर भुने। फिर नमक, लाल मिर्च व गरम मसाला डालकर ढक दें । 5 मिनट बाद चलाएं और थोड़ा भुने, फिर गैस बंद कर दें ।
- 3
अब मैदे की छोटी - छोटी गोली बनाएं और पतला बेले । दो भागों में काटकर, उसमें मसाला भरे और समोसे का आकार दें और गर्म तेल में तले । गरमा - गरम अलबेले समोसे तैयार हैं। इन्हें चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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