गुलाब जामुन मैंगो आइसक्रीम (gulab jamun mango ice cream recipe in Hindi)

#yo
आज की मेरी डिश मेरी दो अति प्रिय वस्तुओं से बनी है एक है मैंगो आइसक्रीम और दूसरा गुलाब जामुन.... इन दोनों को मिलाकर मैंने यह खूबसूरत सी डिश बनाई है। इसका जो लाजवाब स्वाद लग रहा है वह मैं शब्दों में बयान नहीं कर पा रही हूं। आप स्वयं बनाकर खाएंगे तभी महसूस कर पाएंगे
गुलाब जामुन मैंगो आइसक्रीम (gulab jamun mango ice cream recipe in Hindi)
#yo
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कुकिंग निर्देश
- 1
पहले आप आइसक्रीम बना ले
दूध को एक पैन में गर्म करने रखें और जब वह आधा हो जाए तब उसमें चीनी डाल दें और एकदम गाढ़ा कर लें गैस बंद करके उसे ठंडा होने दें और जब ठंडा हो जाए तब उसमें आम का रस डालकर और जरूरत अनुसार चीनी डालकर एक बार मिक्सी में चर्न कर लें और फिर आइसक्रीम के कंटेनर में डाल कर फ्रिजर में जमाने रख दें - 2
अब आप गुलाब जामुन बना ले
मावा को हाथ से अच्छी तरह मसाला लें और उसके बराबर के 10 भाग कर लें फिर इनको गोल आकार दे दें - 3
अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और और गुलाब जामुन को ब्राउन होने तक फ्राई कर ले सारे गुलाब जामुन फ्राई करके साइड में रख दें
- 4
अब आप चीनी में पानी मिलाकर गैस पर रखें और पतली चाशनी बना लें फिर बने हुए गुलाब जामुन उस में डाल कर गैस बंद कर दे और कुछ देर ढक कर रखें
- 5
अब आप जमी हुई आइसक्रीम को बाहर निकालें और उसके टुकड़े कर लें फिर एक प्लेट में आइसक्रीम रखें और उसके ऊपर बने हुए गुलाब जामुन रखकर सर्व करें
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