कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल और उड़द डाल को 2-3 घंटे पानी मैं भीगा के रखे एक कटोरी चना दाल और 1/2 कटोरी उड़द डाल लेंगे
- 2
अब जब पूरी तरह भीग जाए तो दोनो को मिलाकर पीस ले और रात भर ऐसे ही रहने दे ताकि ख़मीर आजाए
- 3
अब सूबा इसको देखे थोड़ा सा ईनो डाले और इडली के साँचे मैं 10-15 मिनट तक स्टीम करे फिर सबको साँचें से निकल कर सरसों मिर्ची और कड़ी पत्ता से तड़का लगादे और सर्वे करे
कुकस्नैपस
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