मूली प्याज़ का पराठा(mooli payaz ka paratha recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#2022
#week7
#muli
सर्दी के सीजन में बाजार कई तरीके की हरी सब्जियों से भरे होते हैं,जिनसे हम कई तरीके के पराठे बनाते हैं, इन्हीं में से एक है मूली।
सर्दियों में मूली बहुत ही अच्छी और मीठी भी आती है।मूली k पत्तों से हम सब्जी, पकौड़े आदि बनाते हैं और इसकी जड़ को सलाद में खाते हैं।आज मैंने प्याज़ के साथ इसके पराठे बनाए हैं जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगे।आप भी बनाकर देखें......
मूली प्याज़ का पराठा(mooli payaz ka paratha recipe in Hindi)
#2022
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सर्दी के सीजन में बाजार कई तरीके की हरी सब्जियों से भरे होते हैं,जिनसे हम कई तरीके के पराठे बनाते हैं, इन्हीं में से एक है मूली।
सर्दियों में मूली बहुत ही अच्छी और मीठी भी आती है।मूली k पत्तों से हम सब्जी, पकौड़े आदि बनाते हैं और इसकी जड़ को सलाद में खाते हैं।आज मैंने प्याज़ के साथ इसके पराठे बनाए हैं जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगे।आप भी बनाकर देखें......
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली को धोकर छील लें और कद्दूकस करके इसमें नमक मिलाकर 15 मिनिट के लिए छोड़ दें। अब इसे निचोड़कर सारा पानी निकाल दें। प्याज़, हरी मिर्च और हरा धनिया को भी बारीक काट लें।
- 2
एक परात में आटा लेकर इसमें मूली, प्याज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा, हींग, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएं।अब मोयन देकर अच्छी तरह मिक्स करें। थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए सेमी सॉफ्ट आटा गूंथ लें और 10 मिनिट के लिए ढक कर रखें।
- 3
10 मिनिट बाद हाथों को ग्रीस करके आटे को मसाला कर चिकना करें। अब इसकी लेमन साइज की बॉल्स बना लें और सूखा आटा लगाकर नॉर्मल पराठे से हल्का मोटा बेलें।
- 4
गरम तवे पर डालें। एक साइड हल्की चित्ती पड़ने पर पलट दें। अब घी या तेल लगाकर दोनों साइड से हल्का सुनहरा होने तक शेक लें। गरमा गरम मूली प्याज़ के पराठों को दही, चटनी, अचार या चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
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This recipe is also available in Cookpad United States: 
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