गोभी आलू की सब्जी(gobhi aloo ki sabzi recipe in hindi)

Priti Mehrotra
Priti Mehrotra @Priti0707
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सामग्री

20 मिनट
4,5 सर्विंग
  1. 1छोटी फूल गोभी
  2. 3,4आलू
  3. स्वाद अनुसारअदरक,हरी मिर्च
  4. 1बड़ा टमाटर
  5. आवश्यकतानुसारहरा धनिया
  6. 1/2 चम्मचहींग
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचहल्दी
  9. आवश्यकता अनुसारधनिया पाउडर
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च
  11. 1 चम्मचअमचूर
  12. आवश्यकता अनुसारनमक
  13. 2 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    गोभी को काट कर गरम पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। आलू भी छील कर पानी में भी दें।

  2. 2

    कढ़ाई में तेल डाल कर गोभी औऱ आलू को फ्राई कर लें।

  3. 3

    बचे तेल में हींग,जीरा,औऱ अदरक हरी मिर्च डालें।

  4. 4

    टमाटर को पीस लें और उसमें लाल मिर्च, हल्दी,औऱ धनिया मिलालें। उस मसालें को कढ़ाई में डाले थोड़ा भूनें फिर उसमें तले आलू गोभी डाल कर भूनें।

  5. 5

    नमक डाल कर ढक कर पकाये।पाक जाने पर अमचूर औऱ हरा धनिया डालकर मिलाये। गोभी की सब्जी तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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