पंजाबी दाल तड़का (punjabi dal tadka recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
अरहर दाल तड़का बनाने के लिए अरहर दाल को 1/2 घंटा पहले भिगो ले और कुकर में डालकर नमक,हल्दी,हींग मिला कर 2 विसल लगाए तड़के के लिए प्याज़, लहसुन,अदरक,हरी मिर्च को बारीक काट ले पैन में ऑयल डाले जीरा डाल कर लहसुन,अदरक,हरी मिर्च को भून ले
- 2
जब भून जाये तो टमाटर भी काट कर मिला दे सॉफ्ट होने तक पकाए दाल को पानी मिला थोड़ा पतला करे और पकाए लाल मिर्च पाउडर मिला दे
- 3
दाल का तड़का तैयार हो जाए तो तड़का दाल में मिला दे धनिया पत्ती से गार्निश कर चावल के साथ सर्व करें
- 4
लाल मिर्च तड़का बनाने के लिए पैन में देसी घी गरम कर लाल मिर्ची डालें लाल मिर्ची तड़का दाल पर गार्निश कर सर्व करे
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