रबड़ी घेवर (rabdi ghevar recipe in Hindi)
Sudha Singh @cook_27610626
रबड़ी घेवर (rabdi ghevar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
घेवर बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार मे घी और आइस क्यूब डालकर 2 मिनट चला ले,उसके बाद उसमे दूध, मैदा और बेसन डालकर 2 मिनट चला ले बाद मे ठंडा पानी डालकर थोड़ा गाढा पेस्ट बना ले।
- 2
अब एक छोटा कढाई मे तेल गर्म करे और उसमे तैयार पेस्ट का घोल डाले और उसमे छोटे - छोटे बब्ल परने दे।इस प्रक्रिया को 3 से 4 बाद दोहराए और चम्मच की सहायता से घेवर के बीच मे थोड़ा चला ले ।अब घेवर को सुनहरा होने तक तल ले उसके बाद घेवर को एक प्लेट मे निकाल ले ।
- 3
अब एक बर्तन मे दूध, चीनी औरइलायची पाउडर डालकर रबड़ी बना ले और ठंडा कर ले।
- 4
इसके बाद एक बर्तन मे चीनी और पानी डालकर एक तार की चाशनी बना ले।थोड़ा ठंडा कर ले।
- 5
चाशनी मे घेवर को 10 मिनट भिगोकर रखे इसके बाद एक प्लेट मे निकाल कर उसके ऊपर से रबड़ी और ड्राई फ्रूट से सजाकर सर्व करे।
कुकस्नैपस
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