मूली का पराठा (mooli ka paratha recipe in Hindi)
Rashmi Tandon @cook_24002403
#Ws2...मूली में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाये जाते है।और सर्दी में मूली खूब मिलती है ।इसके पराठे बहुत अच्छे लगते हैं ।मैने मूली के पराठे बनाये ।देखिए कैसे ।।
मूली का पराठा (mooli ka paratha recipe in Hindi)
#Ws2...मूली में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाये जाते है।और सर्दी में मूली खूब मिलती है ।इसके पराठे बहुत अच्छे लगते हैं ।मैने मूली के पराठे बनाये ।देखिए कैसे ।।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे को छान लेंगे नमक डालकर मिक्स करेंगे और पानी डालकर सॉफट आटा मलेगे 10-15 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे
- 2
तब तक मूली को घिस कर नमक लगाकर 5-7 मिनट के लिए छोड़ देंगे जिससे मूली मे से पानी निकलेगा
- 3
थाेडी देर बाद जब मूली से पानी निकाल कर मूली को निचोड़ दे और फिर उसमे हींग,लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला, भुना जीरा,हरी मिर्च, हरा धनिया बारीक कटा सब को डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे
- 4
अब आटा जो हमने पहले से मलकर अलग रख दिया था उसकाे फिर से एक बार लाेच देगे और फिर एक लाेई लेगे और थाेडा सा बेलेगे फिर मूली की जो सटििंफिग तैयार की है वो भर कर हाथाे से गोल शेप देंगे ।और सूखा आटा लगाकर हल्के हाथों से बेलेगे ।और तवे पर सेकेगे।
- 5
एक तरफ सिक जाने पर पलट कर दूसरी तरफ से भी शेक लेंगे ।तैयार है । मूली का पराठा गरमा गरम सर्व करें अचार मक्खन दही के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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