दाल तड़का (dal tadka recipe in Hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
#DD1
दाल तड़का खाने मे टेस्टी लगता हैं और ढाबा या पंजाब की दाल टकड़ा बहुत टेस्टी लगता हैं जो की खाने के स्वाद को और बढ़ा देती हैं
दाल तड़का (dal tadka recipe in Hindi)
#DD1
दाल तड़का खाने मे टेस्टी लगता हैं और ढाबा या पंजाब की दाल टकड़ा बहुत टेस्टी लगता हैं जो की खाने के स्वाद को और बढ़ा देती हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कुकर मे दाल तेज़पाता लौंग कालीमारीच और दालचीनी हल्दी नमक दाल कर उबाल देना हैं 10-15 मिनट मे दाल उबाल जाता हैं
- 2
अब दाल मे तड़का लगाएंगे एक कड़ाई या पैन रखेंगे गैस पर उसमे घी डाल देना हैं फिर उसमे जीरा डाल देना हैं फिर साबुत लाल मिर्ची और लहसुन का पेस्ट डाल देंगे 1 मिनट बाद प्याज़ हरी मिर्ची को डाल देना हैं 1 मिनट बाद टमाटर को डाल देना हैं अब इसमें हींग नमक और हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर को डाल कर भुजना हैं 2 मिनट तक
- 3
टमाटर अच्छे से गल जाएं तो फिर दाल को डाल देना हैं और उबाल आये तो गैस बंद कर देना हैं और हरा धनिया डाल देना हैं
- 4
अब सर्व करने से पहले एक और तड़का लगा देना हैं तड़का पैन लेना हैं फिर इसमें घी डाल देना हैं घी हल्का गरम हो जाएं तो जीरा डाल देना हैं हल्का सुनहरा कलर हो जाएं तो मिर्ची पाउडर डाल देना हैं और ऊपर से दाल मे डाल देना हैं अब पंजाबी दाल तड़का तैयार हैं
- 5
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