झटपट मटर पनीर (Instant Matar Paneer)

Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal )
Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen

#mic #week4
अचानक से कोई मेहमान आ जाए और मटर पनीर बनाना हो तो आप इसे प्रेशर कुकर में 15 से 20 मिनिट में बना सकते है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और आसानी से बन भी जाता है।

झटपट मटर पनीर (Instant Matar Paneer)

#mic #week4
अचानक से कोई मेहमान आ जाए और मटर पनीर बनाना हो तो आप इसे प्रेशर कुकर में 15 से 20 मिनिट में बना सकते है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और आसानी से बन भी जाता है।

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सामग्री

20 मिनट
5 लोग
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 200 ग्रामहरी मटर के दाने
  3. 100 ग्रामखोया
  4. 2बड़े टमाटर
  5. 2 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 छोटी चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  9. 1 छोटी चम्मचनमक
  10. 2-4खड़ी लाल मिर्च
  11. 1 छोटी चम्मचजीरा
  12. 1बड़ीइलायची
  13. 2 छोटी चम्मचकसूरी मेथी
  14. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  15. 2 बड़े चम्मचतेल
  16. 2 ग्लासपानी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    झटपट मटर पनीर बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर और अदरक को मिक्सर में डालकर प्युरी बना लेंगे और मटर के दाने निकाल लेंगे। पनीर को मोटे मोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।अब गैस पर कुकर रखे और उसमे तेल डालें और अच्छी तरह गरम होने दें।अब गैस की आंच धीमी कर दें, इसमें जीरा, बड़ीइलायची और साबुत लाला मिर्च डाल दें। अब इसमें टमाटर की प्युरी डाल दें।

  2. 2

    अब इसे अच्छी तरह चलाए।अब इसमें हल्दी, धनिया, नमक, लाल मिर्च, कसूरी मेथी डाल दें।अब इसे अच्छी तरह चलाए।अब इस।e खोया डाल दें और एक मिनिट के लिए भूने।

  3. 3

    अब इसमें पनीर और मटर डाल दें।अब दो गिलास पानी डाल दें और अच्छी तरह चलाकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें।

  4. 4

    गैस की आंच तेज कर दें और 2 सीटी लें और गैस बंद कर दें।अब कुकर को अपने आप ठंडा होने दें।झटपट वन पैन मटर पनीर बनकर तैयार है।आप इसे रोटी, पराठे, पूरी ua नान किसी के भी साथ परोस सकते है।

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