गोंद कतीरा पुडिंग विथ मैंगो एंड रबड़ी

Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618

#ga24
गोंद कतीरा

गोंद कतीरा पुडिंग विथ मैंगो एंड रबड़ी

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गोंद कतीरा

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सामग्री

  1. 2 टेबल स्पूनगोंद कतीरा
  2. 1 लीटरपानी
  3. 2+1/2 कप दूध
  4. 1/2 कपमिल्क पाउडर
  5. 1/2 कपचीनी
  6. 1आम
  7. 8-10रस्क
  8. 1 टेबल स्पूनपिस्ता कतरन
  9. 1 टेबल स्पूनसूखी गुलाब की पंखुड़िया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गोंद कतीरा को पानी में भिगोकर 6 घण्टे के लिए रख दें, ये एकदम नरम जेली की तरह हो जायेंगे।

  2. 2

    एक पैन में डेढ़ कप दूध को उबलने दे,जब एक उबाल आ जाये,इसमें चीनी मिला दें, और मध्यम आंच पर उबलने दे।

  3. 3

    जब इस पे मलाई जमे उसे साइड में इकठ्ठी करते रहें,आधे कप दूध में मिल्क पाउडर डालें, इसे भी पैन वाले दूध में मिला दें, लगातार तब तक चलाये जब तक गाढ़ी रबड़ी बन कर तैयार हो जाये

  4. 4

    इसे ठंडा होने के लिए रख दें, ये और गाढ़ी हो जाएगी,आम को बारीक काट लें।

  5. 5

    सर्विंग डिश में रस्क को जमा दे,बचे हुवे दूध को रस्क पर चारों तरफ फैलाये, ताकि वो सॉफ्ट हो जाये,अब इस पर रबड़ी फैला दें सभी और से बराबर कर दे।

  6. 6

    अब गोंद कतीरा को सभी तरफ से बराबर करते हुवे फैला दें, कटे आम को साइड में किनारो पर फैला दें, पिस्ता कतरन और गुलाब की पंखुड़ियों से सजा कर फ्रिज में 4 घण्टे के लिए ठंडा करें, फिर काट कर सर्व करें
    गोंद कतीरा पुडिंग विथ मैंगो एंड रबड़ी

  7. 7
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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