लीची की फिरनी ❤️
Arvinder kaur @cookanshu1977
लीची की फिरनी ❤️
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम लीची की फिरनी बनाने के लिए सारी सामग्री को इकट्ठा कर लेंगे और चावल को दो-तीन घंटे हम भिगोकर रखेंगे फिर उसे हम पल्स मोड पर दर-दरा पीस लेंगे आप इसके लिए साबूत चावल या चावल के किनकी कुछ भी यूज़ कर सकते हैं
- 2
अब हम एक पैन लेंगे उसमें घी डालेंगे और पिसे हुए चावल को हम 1 से 2 मिनट तक सेक़ लेंगे और फिर हम इसमें दूध डालेंगे और उसमे चावल को पकाएंगे
- 3
अब हम इसमें इलायची पाउडर और चीनी डाल देंगे जैसे ही दूध में उबाल आएगा
- 4
और अब हम इसमें केसर की स्ट्रिंग्स भी ऐड कर देंगे
सबको हम अच्छे से मिक्स कर देंगे और बीच-बीच में चलते रहेंगे ताकि हमारे चावल नीचे तली पर ना लगे
- 5
अब हम फिरनी को पकने देंगे और दूसरी तरफ हम 7-8 लीची लेंगे इसके बीज निकाल कर उसको पीस लेंगे मिक्सी में और फिर जब हमारी फिरनी बन जाएगी और ठंडी मतलब रूम टेंपरेचर पर आ जाएगी तब हम इसमें पिसी हुई लीची मिक्स करेंगे ताकि अच्छे से उसका फ्लेवर उस फिरनी में आ जाए और बाकी के लीची हम गुठली निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लेंगे
- 6
और फिरनी को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखेंगे क्योंकि फिरनी ठंडी ठंडी ही खाने में मजेदार लगती है
- 7
अब हम इसको सर्व करेंगे और हम लीची की फिरनी को डालने के बाद हम लीची के टुकड़ों से उसको सजाएंगे और ड्राई फ्रूट्स से ऊपर गार्निश करेंगे
- 8
तो आप भी इंजॉय करेंगे स्वादिष्ट ठंडी ठंडी लीची की फिरनी आप इस पर अगर आपके पास चेरी है तो आप चेरी से भी इसको गार्निश कर सकते हैं
(व्हाइट में रेड बहुत ही सुंदर लगेगा
मुझे चेरी अभी मिल नहीं पाई थी इसलिए मैंने नहीं डाली )
कुकस्नैपस
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