अंकुरित मोठ की मिसल पाव
कुकिंग निर्देश
- 1
मोठ को 6 घंटे पानी में भिगोकर रखें पूरा पानी निकाल कर कैस्ट्रॉल में 8 घंटे के लिए बंद करके किसी गर्म जगह पर रख दे जिससे वह अंकुरित हो जाएंगे
- 2
प्याज टमाटर हरी मिर्च को बारीक काट ले अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट बना ले और टमाटर को भी पीस ले
- 3
कुकर में तेल गर्म करें इसमेंराई जरा कड़ी पत्ता तेज पत्ता खड़ी लाल मिर्च हींग डालें
कटा हुआ बारीक प्याज़ डालकर सुनहरा लाल होने तक पकाएं
टमाटर को पीसकर डालें और सारे सूखे मसाले डालकर तेल ऊपर आने तक पकाएं
- 4
अंकुरित मोठ डालकर एक दो मिनट के लिए भुने उसके बाद आवश्यकता अनुसार पानी डालकर कुकर में एक सिटी आने तक पकाएं
- 5
चटपटी तीखी मसालेदार अंकुरित मोठ मिसल तैयार है
- 6
इससे गरमा गरम रोटी या भाकरी के साथ भी खा सकते हैं
- 7
मैंने इसे पाव ब्रेड के साथ सर्व किया है
इसके ऊपर फरसान डालें
बारीक कटे हुए प्याज़ और हरे धनिया से गार्निश करें
यह खाने में बहुत ही यम्मी बनी है
कुकस्नैपस
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