ज्वार डोसा (jwar dosa recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#ga24
#jwar
#Greece
ज्वार मिलेट श्रेणी का अनाज है जो ग्लूटन फ्री होता है और ये फाइबर से युक्त होने के कारण वेट लॉस में भी सहायक होता है।
आज मैंने ज्वार के आटे से डोसा बनाया है जो रवा डोसा की तरह क्रिस्पी बना है।

ज्वार डोसा (jwar dosa recipe in Hindi)

#ga24
#jwar
#Greece
ज्वार मिलेट श्रेणी का अनाज है जो ग्लूटन फ्री होता है और ये फाइबर से युक्त होने के कारण वेट लॉस में भी सहायक होता है।
आज मैंने ज्वार के आटे से डोसा बनाया है जो रवा डोसा की तरह क्रिस्पी बना है।

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सामग्री

  1. 1 कपज्वार का आटा
  2. 3 कपपानी
  3. 2-3हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 2 टेबल स्पूनहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  5. 1 टी स्पूनकरी पत्ता बारीक कटा हुआ
  6. 1/4 कपप्याज बारीक कटा हुआ
  7. 1 टी स्पूनजीरा
  8. 1 टी स्पूननमक
  9. 1/8 टी स्पूनहींग
  10. तेल डोसा सेकने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मिक्सिंग बाउल में ज्वार का आटा लेकर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए बैटर रेडी करें और 5 मिनिट के लिए ढक दें।

  2. 2

    अब इसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, करी पत्ता, प्याज, जीरा और नमक डालकर मिक्स करें और बाकी बचा हुआ पानी डालकर रनी बैटर बनाएं।

  3. 3

    नॉन स्टिक तवा को गरम करके ग्रीस करके टिश्यू पेपर से साफ़ करें और चमचे या कटोरी में बैटर लेकर तवे पर डालें और फ्लेम लो करें।

  4. 4

    जब डोसा ऊपर से ड्राई हो जाए तब घी या तेल डालकर क्रिस्पी और गोल्डन होने तक लो फ्लेम पर पकाएं।
    आलू मसाला और नारियल चटनी के साथ सर्व करें।

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