बाजरा गाजर व मेथी की रोटी
Ritu Chauhan @cook_23358932
बाजरा गाजर व मेथी की रोटी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले रोटी बनाने की सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब नानस्टिक कढाई या पैन में पहले पानी गर्म करें।अब इसमें चिल्लीफलेक्स व अजवाईन डालें।
- 2
अब नमक व ऑयल डालें।व साथ में कद्दूकस की हुई गाजर डाल दें।
- 3
अब बाजरे का आटा डालें व अच्छे से मिक्स करें।अब इसमें बारीक कटी मेथी डालें व आटे को 5 मिनट ढककर रखें। जब आटा थोडा ठंडा हो जाए तब उसे गुथ लें।यदि आटा थोडा सख्त लगे तो थोडा गर्म पानी मिक्स कर लें और यदि आटा पतला हो तो थोडा आटा मिक्स करके कन्सीस्टेंसी एडजस्ट करें।
- 4
अब आटे से रोटियाँ बनाकर तवे पर सेकलें।
- 5
आप चाहें तो दोनों तरफ घी लगाकर पराठा भी बना सकते हैं।हमारी बाजरे गाजर व मेथी कि रोटी तैयार है । इसे गरमागर्म दही,चटनी या अपनी मनपसंद कीसब्ज़ी गुड के साथ इन्जवाए करें।
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