कुंदरू की सब्जी
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#Ca2025
कुंदरू की सब्जी मेरे घर में बहुत कम बनती है मेरे घर में कहां जाता है कुंदरू खाने से बुद्धि कुंद हो जाती है और आदमी का दिमाग काम करना कम कर देता है पर मुझे तो यह बहुत पसंद है मैं इसे बीच-बीच में बना लेती हूं आईए देखेंयह किस प्रकार बनती है
कुंदरू की सब्जी
#Ca2025
कुंदरू की सब्जी मेरे घर में बहुत कम बनती है मेरे घर में कहां जाता है कुंदरू खाने से बुद्धि कुंद हो जाती है और आदमी का दिमाग काम करना कम कर देता है पर मुझे तो यह बहुत पसंद है मैं इसे बीच-बीच में बना लेती हूं आईए देखेंयह किस प्रकार बनती है
कुकिंग निर्देश
- 1
कुंदरू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले फ्रैश व ताजा कुदंरु उसको पानी से धो ले फिर उसको बीच से दो स्लाइस या 4 स्लाइस के बीच में काट ले इच्छा हो तो आप गोल-गोल भी काट सकते हैं कढ़ाई में तेल चढ़ाएं हींग जीरा तड़काए फिर उसमें सत्तू डालें
- 2
सत्तू 1 मिनट में भून जाएगा और सोंधी सोंधी महक आने लगेगी अगर आपके पास सत्तू नहीं है तो आप इसमें बेसन भी डाल सकते हैं फिर इसमें हल्दी धनिया व मिर्च डालें जब तक इधर मसाला भुन रहा आलू के भी स्लाइस कर ले मसाला भुन जाने पर उसमें कुंदरु व आलू डाल दे अब आप सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें
- 3
आप सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें और इसे ढककर पकने दे 5 मिनट बाद खोलकर देखें और नमक डाले अव इसे ढक्कर पकने दे 5 मिनट बाद खोलकर देखें सब्जी बनकर तैयार है
- 4
अब इसे प्लेट में निकाल कर धनिया की पत्ती डालकर रोटी पराठे या दाल चावल के संग गरमा गरम सर्व करें इच्छा हो तो आप गरम मसाला व अमचूर पाउडर डालें
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मसालेदार कुंदरू
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