हरे टमाटर और प्याज़ की भरवाँ सब्जी
Deepika Arora @Deepika_Arora
हरे टमाटर और प्याज़ की भरवाँ सब्जी
कुकिंग निर्देश
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टमाटर और प्याज़ को बीच में से थोड़ा चीरा देंगे और ग्राइंडर में मूंगफली दाना और गठिया को डालेंगे
- 2
और साथ ही उसमें धनिया पाउडर,नमक,हल्दी,कश्मीरी लाल मिर्च,धनिया पाउडर,गरम मसाला,एक चम्मच जीरा,कड़ी पत्ते और कसूरी मेथी को डालेंगे और उसे अच्छी तरह पीस लेंगे
- 3
पीसे हुए मिश्रण को एक प्लेट में निकालेंगे
- 4
और उसमें गुड़ और आधा चम्मच तेल डाल कर उसे अच्छी तरह मिक्स करेंगे और उसे टमाटर और प्याज़ में अच्छी तरह से दबा दबा कर भरेंगे तड़के के लिए एक प्लेट में हींग, जीरा,राई, जकिया और कड़ी पत्ता लेंगे
- 5
एक कुकर में १ बड़ा चम्मच तेल गर्म करेंगे और उसमें सभी मसाले डालेंगे और साथ ही उसमें भरे हुए प्याज़ और टमाटर डालेंगे
- 6
और जो मसाले का मिश्रण बच गया था वह भी इसके ऊपर डाल देंगे और साथ ही उसमें आधी कटोरी पानी डालेंगे(लेकिन उसे चम्मच से हिलाना नहीं है)कुकर बंद करके उसे 5 सिटी आने तक पकाएंगे
- 7
लीजिए स्वादिष्ट हरे टमाटर और प्याज़ की भरवा सब्जी तैयार है इसे गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ सर्व करें l
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हरा प्याज़ और आलू की सब्जी
#ga24#कनाडा#हरा प्याज़#Cookpadindiaहरा प्याज़ या स्प्रिंग ऑनियन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसमें विटामिन सी और विटामिन ए, एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी बैक्टिरियल गुण होते हैं जिससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और सर्दी ज़ुकाम जैसी बीमारियों से बचाव होता है हरे प्याज़ में मौजूद सल्फर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है इससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है आज मै हरे प्याज़ और आलू की सब्जी की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे बनाना बहुत आसान है इसे आप पूरी पराठे के साथ खा सकते हैं
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हरे चने की सब्जी (Hare chane ki sabji)
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हरे टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी
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हरे चने की सब्जी (Hare Chane ki Sabji recipe in Hindi)
#cheffeb सप्ताह - 3 हरे चने हरे चने में कई पोषक तत्व मौजूद है. इसमें विटामिन ए, सी, ई और बी कॉम्प्लेक्स मौजूद है. प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नेशियम और सोडियम जैसे मिनरल होते है. हरे चने की सब्ज़ी, चाट, कबाब, टिक्की जैसी डिश बनाई जाती है.
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मूली आलू की सब्जी
#WS#Week_2#मूलीमूली में विटामिन सी, फाइबर , पोटैशियम , मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। मूली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को रोगों से बचाते हैं। मूली खाने से ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है, मूली में मौजूद पोटेशियम हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। मूली में मौजूद फाइबर पाचन को ठीक करता है। मूली कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है।
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परवल दो प्याजा
#CA2025#Week 7#परवल में फाइबर विटामिन और मिनरल्स होते हैं जिसका सेवन करने से शरीर को अनियमित रोगों को बचाया जा सकता है ।
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हरा लहसुन के पत्ते का अचार
#WS#Week 4#विंटर SERIES#हरा लहसुनहरे लहसुन की पत्तियों में अपने एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी वायरल गुण होते हैं इसके साथ ही इसमें विटामिन बी विटामिन सी मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व भी पाए जाते हैं लहसुन हार्ट के लिए वरदान स्वरूप है आज मै हरे लहसुन के पत्ते के अचार की रेसिपी शेयर कर रही हूं -
हरे प्याज़ की चटपटी सब्जी (hare pyaz ki chatpati sabzi recipe)
#Green#WS1सर्दियों में स्प्रिंग अनियन यानी हरे प्याज़ बहुत अच्छे आते हैं और इसकी सब्जी भी बहुत चटपटी और स्वादिष्ट लगती है. हरे प्याज़ की भाजी को यदि थोड़ी से मसाले व आलू और टमाटर मिक्स करके बनाया जाएं तो इसका स्वाद बहुत अच्छा आता हैं.राजस्थान सहित उत्तर भारत में यह सब्जी खूब पसंद की जाती हैं. सीजन में यह सब्जी हमारे यहां कई बार बनती हैं, बनाने में भी यह सब्जी सरल है.अगर सब्जी कटी हुई हो तो यह मिनटों में बन जाती है. इस सब्जी को आप दाल- चावल, रोटी, पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं|
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भिंडी प्याज़ की मसाले वाली सब्जी
#ga24#भिन्डीभिंडी में विटामिन ए और सी पाया जाता है , साथ ही ये एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। भिंडी खाने से कैंसर , मधुमेह और दिल की बीमारी का खतरा कम होता है। -
कद्दू आलू की सब्जी सरसो के मसाले मे
#frकद्दू पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद: कद्दू में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।2. वजन कम करने में मदद: कद्दू में कम कैलोरी और अधिक फाइबर होता है, जो वजन कम करने में मदद करता है।3. मधुमेह के लिए फायदेमंद: कद्दू में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।4. हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद: कद्दू में मौजूद पोटैशियम और फाइबर हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।5. कैंसर से बचाव: कद्दू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स कैंसर से बचाव में मदद करते हैं।
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पनीर स्टफ्ड आलू करी (Paneer Stuffed Potato Curry)
#ga24#आलू की सब्जीआलू में मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है, आलू में मौजूद फाइबर, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम और पोटैशियम हड्डियों के स्वास्थ्य मे योगदान करते हैं, आलू में मौजूद कार्बोहाइड्रेट पाचन को बेहतर बनाते हैं। आलू में विटामिन सी, बी कॉम्प्लेक्स, आयरन , कैल्शियम , मैंगनीज और फास्फोरस तत्व होते हैं। आलू में एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होता हैं। -
हरा प्याज़ के पकौड़े
#ga24#हरा प्याजहरे प्याज़ में विटामिन सी, ए और एंटी बैक्टिरियल गुण होते हैं, इनसे इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है और सर्दी जुकाम जैसी बीमारियों से बचाव करता है। हरे प्याज़ में मौजूद सल्फर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। हरे प्याज़ में मौजूद विटामिन के हड्डियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। हरे प्याज़ में फाइबर भी पाया जाता है।मैने हरे प्याज़ के पकौड़े बनाए हैं। ठंड के मौसम में मार्केट में काफी हरे प्याज़ उपलब्ध होते हैं, इसके पकौड़े बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। -
कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी(Kaddu ki khatti meethi sabzi recipe Hindi)
#feb2कद्दू की सब्जी भी भंडारे में बनाई जाती हैं खाने में भी स्वादिष्ट लगती हैंकद्दूविटामिन सी और ई, आयरन, कैलशियम मैग्नीशियम, फॉसफोरस, पोटैशियम, जिंक, प्रोटीन और फाइबर आदि के भी अच्छे स्रोत होते हैं। यह बलवर्धक, रक्त एवं पेट साफ करता है, पित्त व वायु विकार दूर करता है और मस्तिष्क के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।
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हरा टमाटर की सब्ज़ी
#WS#Week6#हराटमाटरहरे टमाटर की सब्ज़ी खट्टी, तीखी और स्वादिष्ठ सब्ज़ी है जो आप दाल के आठ बना सकते है. यह सब्ज़ी अक्सर उत्तर भारत में बनाई जाती है. हरे टमाटर को कच्चा टमाटर भी बोलते है. इस सब्ज़ी में कच्चे टमाटर को काटकर, रोज़ के मसलो के साथ पकाया जाते है. हरे टमाटर की सब्ज़ी को राजस्थान, उत्तर प्रदेश और बिहार में बहुत बनाए जाते है।
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करेले और हरी मिर्च का अचार
#CA2025#week 4#करेले और हरी मिर्च का अचार____करेला वजन घटाने पाचन तंत्र को सुधारने और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है करेले में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन बीमारियों से लड़ने में मददगार होते हैं साथ ही हरी मिर्च मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है ब्लड शुगर को नियंत्रित रखती है और पाचन तंत्र को मजबूत करती है । -
टमाटर की सब्जी
#WS#Post2टमाटर की यहसब्ज़ी खाने में स्वादिष्ट व झटपट बनने वाली सब्जी है। यह सब्जी खट्टी मिठी तीखी व चटपटी होती है। गरमागर्म यह सब्जी रोटी,पराठा ,नान या राईस के साथ सर्व कर सकते हैं।
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हरे प्याज़ और टमाटर की सब्जी (Hare pyaz aur tamatar ki sabzi rec
#GA4 #week11विटामिन सी,केल्शियम और मिनरल्स से भरपूर हरे प्याज़ सर्दियों के मौसम में पाए जाते है।और ये तो हम जानते ही है कि मौसमी चीज़े खाना बड़ा ही सेहतमंद होता है।टमाटर के साथ हरे प्याज़ की सब्जी एकदम सरल तरीके से जल्दी से बन जाती है।आइए बनाते है हरे प्याज़ और टमाटर की सब्जी।
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हरे टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी
#CA2025टमाटर से हर रेसिपी में होने से उसका स्वाद बढ जाता है। बहुत सी सब्जियां और नाश्ते की रेसिपी को टमाटर डालने से टेस्टी हो जाती है। इसी हरे टमाटर की सब्जी बनायी है।
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कचालू की सब्जी
#CA2025#week7#कचालू में फाइबर विटामिन मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं इसके सेवन से शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं -
पत्तागोभी मटर की सब्जी
#AKथीम - पत्तागोभीपत्तागोभी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है इसमें पाए जाने वाले एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण शरीर को कई रोगों से बचाने में मदद करते हैं । इसमें विटामिन , मिनरल्स , और फाइबर्स भरपूर होते हैं इसके सेवन से पाचन तंत्र मजबूत होता है , हार्ट के लिए लाभदायक है । आज मै पत्ता गोभी और मटर की सूखी सब्जी की रेसिपी लेकर आई हूं । -
अरबी पत्ता और प्याज़ के पकौड़े
#ga24#अरबी पत्ताअरबी पत्ते में विटामिन A,B,C और कैल्शियम , पोटेशियम एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है , अरबी पत्ते की तासीर ठंडी होती है ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। -
स्वादिष्ट राजस्थानी मलाई प्याज़ की सब्जी
वैसे तो प्याज़ को हम किसी भी सब्जी की ग्रेवी के लिए या वैसे भी कट करके यूज करते हैं यानी कि प्याज़ हर सब्जी का साथी होता है बट यह सब्जी राजस्थान में जो बनाई जाती है इसमें साबुत प्याज़ का यूज किया जाता है राजस्थान की में जो इस सफेद प्याज़ के लिए सब्जी बनाई जाती है यह थोड़ी सी स्पाइसी और मसालेदार होती है इसमें मलाई का यूज करके इसे और भी हेल्दी वर्जन बनाया जाता है जिससे की सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह पौष्टिक भी होती है और प्याज़ से हमें काफी मात्रा में पोटेशियम कैल्शियम सल्फर फाइबर और विटामिन मिलते हैं और वैसे भी जब कभी कोई गेस्ट आ जाए तो हम इसे एक ग्रेवी की सब्जी के रूप में बना सकते हैं जो की बहुत ही टेस्टी बनती है तो चलिए हम बनाते हैं राजस्थानी साबूत प्याज़ की सब्जी#RV#राजस्थानी_मलाई_प्याज_की_सब्जी#कुकपैड#ईजी_रेसिपी#राज्य_विशेष_रसोई
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भरवां गिलकी की सब्जी
#CA2025#Week7 गिलकी एक हेल्दी प्रकार की सब्जी है, जो भारतीय व्यंजनों में बहुत आम है। पौष्टिक तत्वों से भरपूर गिलकी में विटामिन, मिनरल और फाइबर होते हैं। जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है गिलकी में पानी और फाइबर होते हैं, जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।गिलकी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है, जो विभिन्न व्यंजनों में उपयोग की जा सकती है।
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अरबी की सूखी सब्ज़ी
#sep#pyazअरबी फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होती है इसके अलावा इसमें भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं अरबी में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह पाचन में मदद करता है
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टमाटर की सब्जी 🍅
#WSWeek 2सर्दियां शुरू हो चुकी है और टमाटर तो बहुत ही अच्छे और बढ़िया मिलने लगे हैं इनमें से सुपर कई तरह की रेसिपी बना सकते हैं मैं यहां पर भरवा टमाटर की सब्जी बनाई है ग्रेवी के साथ जो बहुत ही बढ़िया बनी है आप सभी भी ट्राई करें
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कमल ककड़ी दो प्याजा
#ga24#स्पेन#कमल ककड़ी#समूह 2 , 12 - 25 अगस्तCookpadindiaकमल ककड़ी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है यह ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करने में मदद करती है कमल ककड़ी में विटामिन सी पोटेशियम फॉस्फोरस कार्बोहाइड्रेट स्टार्च फाइबर एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं आज मैं कमल ककड़ी दो प्याजा की रेसिपी शेयर कर रही हूं -
तोरी की सब्जी
#CA2025#week8#बिनाप्याजलहुसनकीसब्जीतोरी की सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती हैं तोरई (turai) कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। यह वजन घटाने में मदद करती है, पाचन में सुधार करती है, और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी सहायक है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, औरतोरई कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। यह वजन घटाने में मदद करती है, पाचन में सुधार करती है, और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी सहायक है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, और त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद है. -
जैन परवल की सब्जी (jain parval ki sabji)
#CA2025परवल एक पौष्टिक सब्जी है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसे खाने से वजन कम करने, पाचन में सुधार करने, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, और त्वचा के लिए फायदेमंद होने जैसे लाभ मिलते हैं.
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