लौकी कद्दूकास की, लिटिल मिलेट का पाउडर, नमक स्वाद से, प्याज़ एक कटा हुआ बारीक, बड़े चमच हरा धनिया कटा, 2 हल्दी पाउडर, लाल मिर्ची देगी, गर्म मसाला, अदरक बारीक कटा हुआ, हींग, तलने कद लिए तेल या घी
लौकी (मध्यम आकार की), उबले आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, तेल (तलने के लिए), टमाटर, मध्यम आकार के प्याज़, अदरक
आधा कटोरी बेसन, दो बड़े प्याज, दो बड़े टमाटर, एक बारीक कटी हरी मिर्च, एक कद्दूकस किया हुआ घीया, डेढ़ चम्मच नमक, एक चम्मच लाल मिर्च, आधा चम्मच हल्दी, आधा चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला, तेल तलने के लिए, दो चम्मच तेल
लाल मसूर की दाल, लौकी के मोटे छिले छिलके, सूखी लाल मिर्च, खड़ा धनिया, सौंफ, काली मिर्च के दाने, लौंग, जीरा, या स्वादानुसार नमक, काला नमक, चाट मसाला, तेज़ पत्ता