மேல் மாவு செய்ய:

வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்

பின் அரிசி மாவு உடன் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

பின் ஈரத்துணி கொண்டு மூடி வைக்கவும்

பூரணம் செய்ய:

வெல்லத்துடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு வடிகட்டி பின் மீண்டும் கொதிக்க விட்டு இளம் பாகு எடுத்து வைக்கவும்

வாணலியில் நெய் விட்டு சூடானதும் முந்திரி திராட்சை சேர்த்து வறுக்கவும்

பின் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் இளம் வெல்ல பாகை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

ஏலத்தூள் சேர்த்து நன்கு சுருள கிளறி இறக்கவும்

கொழுக்கட்டை செய்முறை:

கைகளில் நெய் தடவி கொண்டு நன்கு பிசைந்து சொப்பு போல் செய்து பின் பூரணம் வைத்து மேல் இது அப்படியே முறுக்கி விடவும்

பின் ஆவியில் வேகவைத்து எடுக்கவும்