எலுமிச்சை சாதம்

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு போட்டு தாளித்து பிறகு வறுத்த வேர்க்கடலை, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயத்தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் வடித்த சாதத்தை இதில் சேர்த்து கிளறி விடவும். எலுமிச்சை பழத்தில் கொட்டை எடுத்து சாறு பிழிந்து கொத்தமல்லி சிறிது சிறிதாக கட் செய்து இதில் சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டு இறக்கவும். சூப்பரான எலுமிச்சை சாதம் ரெடி.