கர்நாடக ஈருளி பூண்டு சட்னி (poondu chutni recipe in Tamil)

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் உளுந்து பருப்பு சேர்த்து கிளறவும். பின்னர் கடலைபருப்பு சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும்

பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.காய்ந்த மிளகாய் அல்லது பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

இப்போது இஞ்சி, பூண்டு,கருவேப்பிலை, தக்காளி சேர்த்து கிளறவும்.சிறிது வெல்லம் சேர்த்து கொள்ளவும்.