முதலில் கம்பு மாவை நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும் பிறகு அதில் கோதுமை மாவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொள்ளவும்

நன்றாக பிசைந்து உருண்டைகளாக்கி கொள்ளவும்‌ பிறகு அதை பூரி கல்வி கல்லில் வைத்து தேவையான அளவிற்கு சப்பாத்தி தைத்துக் கொள்ளவும் அல்லது கைகளினால் பரப்பி கொள்ளவும்.