நன்கு வதக்கிய பிறகு அதில் மல்லி தூள் ஒரு தக்காளி மற்றும் தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும் பின் அதில் முட்டையை உடைத்து வுற்றவும்

5நிமிடம் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து முட்டை வெந்தவுடன் கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும்