சுத்தம் செய்த கோழி இறைச்சியுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, தயிர் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சீரகத்தூள் கரம் மசாலா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து 30 நிமிடங்கள் வரை ஊற வைக்கவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் ஊறிய சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து வறுத்து எடுக்கவும்

2 நிமிடங்கள் கழித்து தக்காளி விழுது மற்றும் தக்காளி சாஸ்மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

இப்போது வறுத்து வைத்துள்ள சிக்கன் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் கழித்து கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து இறக்கவும்