கோதுமை வைஜ் பப்ஸ்

முதலில் கோதுமை மாவுடன் உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும்.அதை உருண்டையாக 1/2 மணி நேரம் வைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சோம்பு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.தக்காளி சேர்த்துநன்கு 2நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

பின்பு கேரட், பச்சை பட்டாணி, மல்லி இலை மற்றும் புதினா இலை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வாணலியை மூடி வதக்கவும்.

இப்போது சப்பாத்தி மாவுயை திரட்டி அதில் லேசாக நெய்யை தேத்து கொள்ளவும்.

நடுவில் கலவையை வைத்து மேல் மற்றும் கீல் பக்கம் மடித்து கொள்ளவும்.

இப்போது தாவாயில் லேசாக நெய்யை தேத்து கொள்ளவும்.பின்பு பப்ஸ்யை இரண்டு பக்கமும் வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

இப்போது சூடான கோதுமை வைஜ் பப்ஸ் தயார்.