கருவேப்பிலையை நன்றாக கழுவி காட்டன் துண்டில் தூவி நிழலில் உலர விட்டு எடுத்து கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் அனைத்து பருப்பு வகை மற்றும் மிளகு சேர்த்து (எண்ணெய் சேர்க்க கூடாது) நன்கு சிவக்க வறுத்து கொள்ளவும்.

பின்னர் அதனை ஒரு மிக்சி ஜாருக்கு மாற்றி விட்டு மீண்டும் அதே கடாயில் கருவேப்பிலை யை மொறு மொறுவென மாறும் வரை வறுத்து எடுத்து கொண்டு ஆறிய உடன் அதையும் ஜாரில் சேர்த்து அதனுடன் தேவையான உப்பு மற்றும் சிறிது பெருங்காய தூள் சேர்த்து 90% அரைத்து கொள்ளவும். (லேசான கொர கொரப்பாக இருக்க வேண்டும்) இட்லி, தோசை உடன் சாப்பிடலாம். இரும்பு சத்து நிறைந்தது.