கேரட் & அரிசி பாயாசம்

முதலில் அரிசியை ஊறவைத்துக் கொள்ளவும், பிறகு கேரட் துருவி கொள்ளவும், பிறகு ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி துருவிய கேரட்டை 5நிமிடம் வதக்கி கொள்ளவும், பிறகு வதக்கிய கேரட் ஊறவைத்த அரிசி இரண்டையும் அரைத்துக் கொள்ளவும், குருனை போல் அரைத்துக் கொள்ளவும்,

பிறகு ஒரு கடாயில் பாலை கொதிக்க விடவும், பால் கொதித்ததும் அதில் அரைத்த கேரட் விழுதை ஊற்றி பிறகு சர்க்கரை போட்டு நன்கு வேகவிடவும். வெந்ததும் அதில் மில்க்மெய்டு ஊற்றி கொதிக்க விடவும் பிறகு ஏலத்தூள் சேர்த்து இறக்கி விடவும், ஒரு fபேனில் சிறிது நெய் ஊற்றி அதில் முந்திரிப் பருப்பு வறுத்து பாயாசத்தில் ஊற்றி பரிமாறவும். சுவையான கேரட் அரிசி பாயாசம் தயார்.....