வெள்ளரிக்காய்,கேரட்டை தோல் சீவி துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பீட்டர் அல்லது மிக்ஸி ஜாரில் முட்டை,எண்ணெய்,பூண்டு,மிளகுத்தூள், உப்பு,எலுமிச்சை பழச்சாறு அனைத்தையும் சேர்த்து மெதுவாக அரைக்கவும். எல்லாம் ஒன்றாக சேர்ந்து கெட்டியான பதமாக வந்தால் சுவையான மயோனைஸ் தயார்.