சேமியா வெஜ் பிரியாணி

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

இப்போது கேரட் பீன்ஸ் மல்லி இலை மற்றும் புதினா இலை சேர்த்து நன்கு 5 நிமிடம் எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும்.

அத்துடன் தக்காளி தயிர் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் கரம் மசாலா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

இப்போது தண்ணீர் சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் சேமியாவை சேர்த்து கொள்ளவும்.

5 நிமிடம் மிதமான தீயில் மூடி சேர்த்து வேகவைத்து எடுத்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.