வைட்டமின்  இட்லி (Vitamin idli Recipe in Tamil)

Manjula Sivakumar
Manjula Sivakumar @Manjupkt

#nutrient2
பச்சைப் பயிரில் அதிக அளவு விட்டமின் A, B, C மற்றும் கால்சியம் மற்றும் விட்டமின் B-1, B-6 உள்ளது.

கருப்பு உளுந்தில் பைபர், விட்டமின் B காம்ப்ளக்ஸ், அயன், காப்பர், கால்சியம், மெக்னீசியம், ஜிங்க், பொட்டாசியம், ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளது.

ராகியில் B complex, போலிக் ஆசிட், ஐயன், கால்சியம் ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளது.

பீட்ரூட்டில் ப்ரோட்டீன், பைபர், விட்டமின் c, B6, ஐயன் ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளது.

ஆளி விதையில் விட்டமின் A நிறைவாக உள்ளது.

வைட்டமின்  இட்லி (Vitamin idli Recipe in Tamil)

#nutrient2
பச்சைப் பயிரில் அதிக அளவு விட்டமின் A, B, C மற்றும் கால்சியம் மற்றும் விட்டமின் B-1, B-6 உள்ளது.

கருப்பு உளுந்தில் பைபர், விட்டமின் B காம்ப்ளக்ஸ், அயன், காப்பர், கால்சியம், மெக்னீசியம், ஜிங்க், பொட்டாசியம், ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளது.

ராகியில் B complex, போலிக் ஆசிட், ஐயன், கால்சியம் ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளது.

பீட்ரூட்டில் ப்ரோட்டீன், பைபர், விட்டமின் c, B6, ஐயன் ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளது.

ஆளி விதையில் விட்டமின் A நிறைவாக உள்ளது.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடங்கள்
4 பரிமாறுவது
  1. 1கப் பச்சை பயிறு
  2. 1கப் கருப்பு உளுந்து
  3. 1கப் ராகி
  4. 1/4கப் இட்லி ரவை அல்லது சிகப்பு அரிசி
  5. 11 பீட்ரூட்
  6. 11 கேரட்
  7. 1டேபிள் ஸ்பூன் ஆளி விதை பவுடர்
  8. தேவைக்குமுந்திரி
  9. தேவைக்குஉப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடங்கள்
  1. 1

    ஒரு கிண்ணத்தில் பச்சைப் பயிர், உளுந்து, ராகி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கழுவி பின்னர் 5மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

  2. 2

    பின்னர் ஊற வைத்த பயிறுடன் துருவிய பீட்ரூட் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும். (கிரைண்டரில் அரைத்தால் மாவு நான்றாக இருக்கும், மாவை அரைக்க ஐஸ் வாட்டரை பயன் படுத்தினால் மாவு நான்கு அரைத்து வரும்) பின்னர் அரைத்த மாவுடன் இட்லி ரவை, ஆளி விதை பொடி (ஆளி விதையை மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்தது)தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

  3. 3

    15நிமிடம் மாவை ஊற விடவும். பின்னர் தேவை எனில் மாவில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொள்ளலாம். பின்னர் இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி அதன் நடுவே ஒரு முந்திரி வைத்து அதன் மேல் துருவிய கேரட்டை தூவி பின்னர் இட்லி மாவை ஊற்றி 15நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

  4. 4

    சத்தான அனைத்து விட்டமின்களும் உள்ள இட்லி ரெடி. குறிப்பு இட்லி ரவை அல்லது பாம்பே ரவை இல்லை எனில் சிகப்பு அரிசியை பயிறுடன் ஊற வைத்து அரைக்கலாம்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Manjula Sivakumar
அன்று

Similar Recipes