மண் சட்டியை அடுப்பில் வைத்து, எண்ணெய் சேர்த்து பட்டை,கிராம்பு,சோம்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் வெங்காயம்,கருவேப்பில்லை,சேர்த்து,இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி,தக்காளி சேர்க்கவும் வதக்கி, மசாலா போடி மட்டும் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்,உப்பு சேர்க்கவும்.பின்னர் மட்டன் கீமா சேர்த்து வேக விடவும்.

பின்னர் அதை இறக்கி, முட்டை மற்றும் சிறிது வெங்காயம் சேர்த்து எடுத்து வைக்கவும்.ஒரு தோசைக்கல்லில் மாவு ஊத்தப்பம் போல ஊற்றி அதன் அதன் மேல் மட்டன் கீமா வைக்கவும். வெந்ததும் திருப்பி போட்டு, வேகா வைத்து பரிமாறவும்.