இப்பொழுது இரண்டு பழ சாற்றையும் ஒன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும். அதை பத்திலிருந்து முப்பது வினாடி வரை அடுப்பில் சூடு செய்ய வேண்டும்.

பின்னர் அதில் தேன் கலந்து கொள்ள வேண்டும். ஜெலட்டின் கலவையையும் கலந்து அதில் ஊறவைத்த சப்ஜா விதை களையும் சேர்க்க வேண்டும். பாத்திரத்தில் அல்லது பொற்கொடியின் தோளில் ஜெலட்டின் கலவையை ஊற்றி குறைந்தது அரை மணி நேரம் அப்படியே விட்டு விட வேண்டும். பின்னர் ஒரு பத்து நிமிடம் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து எடுத்து பரிமாறலாம்.