முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.. ஒரு மிக்ஸியில் கற்பூரவள்ளி இலை மற்றும் சின்ன வெங்காயம் பூண்டு இஞ்சி சீரகம் மிளகு சேர்த்து நன்றாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.அதை மாவுடன் கலந்து பெருங்காயத்தூள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு தோசை கல்லில் சிறிது எண்ணெய் தடவி தோசை மாவை ஊற்றி இரு புறமும் நன்றாக முறுகலாக வேகவைத்து எடுக்கவும்.. தேங்காய் சட்னி அல்லது வெங்காய சட்னி சேர்த்து சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.. நன்றி. ஹேமலதா கதிர்வேல். கோவை பாசக்கார பெண்கள்.