கடலை மாவு, தயிர், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா, சீரக தூள், மிளகு தூள், வெந்தய கீரை சேர்த்து கலக்கவும்

உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

கலவையுடன் நறுக்கிய பண்ணீர், குடைமிளகாய், தக்காளி சேர்த்து கலந்து 1மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

ஒரு பல்குச்சி குடை மிளகாய், பண்ணீர், தக்காளி என்று அடுக்கவும்.

ஒரு தோசை கல்லில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சுட்டு எடுக்கவும்.

5 நிமிடம் சுட்டு எடுக்கவும். இரண்டு சைடு உம் சுட்டு எடுக்கவும்