1 கப் மைதா மாவில் 1ஸ்பூன் சக்கரை 1ஸ்பூன் உப்பு 1/2ஸ்பூன் சோடா மாவு

தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்

பிறகு அந்த மாவை சப்பாத்தி போல் தேய்த்து கத்தியில் சதுரமாக கட் பண்ணவும் பணியார கம்பியின் உதவியோடு இந்த மாவில் சிறு சிறு துளைகள் இடவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கட் பண்ணி வைத்த மாவை லேசான தீயில் இரண்டு பக்கமும் திருப்பிவிட்டு வெந்தவுடன் எடுக்கவும்