ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த சாதத்தை எடுத்து ஆற வைத்து கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும்.

பிறகு வேர்க்கடலை சேர்த்து வறுத்து கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய், பச்சை மிளகாய்,உப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை பழத்தை கொட்டை நீக்கி விட்டு சாறு பிழிந்து வைக்கவும். பின்னர் வேக வைத்த சாதத்தில் இந்த எலுமிச்சை பழ சாறு சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பிறகு வாணலியில் இந்த சாதத்தை சேர்த்து சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும். கடைசியாக கொத்தமல்லி சிறிது சிறிதாக கட் செய்து இதில் சேர்த்து நன்கு ஒன்று சேர கலந்து விட்டு இறக்கவும்.எலுமிச்சை சாதம் ரெடி. ஆந்திர ஸ்டைல் நிம்மக்காய புளிஹோரா தயார். நன்றி