முதலில்பட்டர் பொடிதோசைசெய்வதற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தோசைக்கல்லில் தோசை மாவை மெல்லியதாக ஊற்றிபின்பு வெங்காயம்இட்லி பொடிபின்பு பட்டர் மெதுவாக சுற்றி ஓரங்களிலும் விட வேண்டும்.தோசை சிவந்து வரும்பொழுது திருப்பிப்போட்டுபின்புறமும் பட்டரை சேர்த்துமெதுவாக தோசையைஎடுக்க வேண்டும்.