உருளைக்கிழங்கு கூட்டு (Urulaikilanku kootu recipe in tamil)

தேவையானப் பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும் பின் வெங்காயத்தை சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்

பிறகு உருளைக்கிழங்கு தோலை நீக்கி விடவும்

தோல் நீக்கிய கிழங்குகளை நன்றாக கழுவி விட்டு சிறுத்துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்

பிறகு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம்,வத்தல்ச் சேர்க்கவும்

பொறியவும் வெங்காயம் உப்பு, கருவேப்பிள்ளேச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின் நன்றாக வதக்கவும்

வதக்கியப்பின் தண்ணீர்ச் சேர்க்கவும் பின் மிளகு,மஞ்சள் தூள்களைச் சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியதும் கரம் மசாலாவைச் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

தண்ணீர் வற்றியதும் கிளரிவிட்டு பரிமாறவும் நமக்கு தேவையான உருளைக்கிழங்கு கூட்டு தயார்.