துவரம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு வரமிளகாய் சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

சீரகம் உப்பு சோம்பு பூண்டு கறிவேப்பிலை பருப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்க வேண்டும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சீரகம் பெருங்காயத்தூள் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின்னர் வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின்னர் அரைத்த மாவை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

கொத்தமல்லி தழை சிறிது சேர்த்து உருண்டை பிடிக்க பிடிப்பு வரும் வரை வதக்கவும் சிறிய தியில் வைக்கவும்

பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி ஆவியில் 20 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு சீரகம் வெந்தயம் பெருங்காயத்தூள் வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

உப்பு சாம்பார் தூள் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்

அடுத்து புளியை கரைத்து வடிகட்டி சேர்க்க வேண்டும் கொதிக்க விடவும் பின்னர் தேங்காய் பூ துருவல் பூண்டு சீரகம் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

அரைத்த விழுது சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும் பின்னர் உருண்டைகளை சேர்த்து கொதிக்க விடவும் கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்

சுவையான பருப்பு உருண்டை குழம்பு தயார்