காராமணியை 2 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் பிறகு உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுக்கவும்

கடாயில் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை பெருங்காயம் வெங்காயம் தாளித்து வேக வைத்த காராமணியை அதில் சேர்க்கவும் தேங்காய்த் துருவல் உப்பு சேர்த்து பரிமாறவும் சுவையான காராமணி சுண்டல் தயார்