தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் வேகவைக்கவும்

கடாயில் கால் டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு தனியா மிளகாய் கடலைபருபருப்பு போன்றவற்றை சிவக்க வறுத்து பொடித்து கொள்ளவும்

தக்காளியை ஆறவைத்து அதனுடன் மிக்சியில் ஒரு கைப்பிடி அளவு கொத்தமல்லி சேர்த்து அரைக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்து தாளித்து வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் அதில் அரை டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து கொதித்த உடன் கொத்சு பொடி சேர்த்து கருவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கவும்